每每阳澄湖大闸蟹一上市，江浙沪一带临近城市的游客都会赶去吃阳澄湖大闸蟹，质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。吃蟹的同时，欣赏一下田园风光和阳澄湖湖景，绝对是让人流连忘返的不二体验。

中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族，近年来据说仅上海每年就要吃掉5万吨大闸蟹。吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一，林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说：“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。

大闸蟹性寒，一般吃完蟹后大家都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气，今天小编告诉大家一个两全其美的方法，既免了煲姜糖茶的麻烦又能驱除大闸蟹的寒气，那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子，这样不但可以中和一部份的寒气还有效除掉蟹的腥味，蒸出来的蟹散发着淡淡的紫苏香气，不用任何醮料就非常好吃。

如今有很多人过着安逸的生活，其中多数都会选择旅游，世界这么大，都想去看看，然而下半年我会推荐去阳澄湖，不仅美景还有好蟹，如此惬意。 阳澄湖位於苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里，约18万亩，分西湖、东湖。它南连苏州城，北邻常熟山，而大部分在吴县市境内，就像它的名字一样，阳澄湖水质澄清，阳光透底远远望去，像一块晶莹的翡翠。泛舟湖上，微波荡漾，仿佛人在画中。

此篇文章主要介绍大闸蟹从古至今的美食文化与营养药理知识。古时美食文化的长流中，从不缺“大闸蟹”这一支源的璀璨！大闸蟹的美食文化便源远流长！

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。你知道阳澄湖大闸蟹也需要维生素吗？当然，阳澄湖大闸蟹对维生素还是有要求的，下面我们来看看阳澄湖大闸蟹在整个生命周期都需要哪些维生素？

谈谈中国人吃蟹的历史，可谓源远流长。话说明末清初的文学家、戏曲家李渔就曾无尽赞叹道大闸蟹的鲜美口感，为其如痴如狂，终其一生，一天都不能忘怀。

大中华的食蟹文化可谓是博大精深，源远流长。 今天小编带大家一起来扒扒蟹文化史上的蟹趣闻吧——食蟹五宗“最”。

从古至今，变的是时间，不变的是与家人团聚的心。近年来送礼佳品可谓是正宗阳澄湖大闸蟹了。大闸蟹本身肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。人们吃一种食物，其实吃的从来都是那种“文化”，用现在的话说，是在附加在商品之上的“品牌价值”下面苏蟹阁小编就带你领略一下大闸蟹为什么会有如此之大的魅力？

关于大闸蟹的吃法，真可谓是不胜枚举。 但是吃蟹，最科学的烹调方式是清蒸，可是在古代，比如宋朝，多数北方食客并不懂得清蒸，他们热衷于采用以下几种烹调方式，跟着小编一起来看看吧！

在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味。另而且往菜里放糖的同时加点醋，能使五味调和，滋味更鲜。我个人比较爱吃大闸蟹，所以今天特意跟大家分享一道糖醋螃蟹哦！不仅开胃而且比较迎合江浙沪一带的酸甜口味~

阳澄湖大闸蟹味道鲜美，喜欢吃蟹的人都对其滋味流连忘返，像是上瘾一般，年年都要吃上几次。现在物流便捷加上阳澄湖大闸蟹宣传到位，天南地北的人都可以一品大闸蟹的美味。中国人吃大闸蟹是从古至今都有的，就像大闸蟹的由来可以推溯到到大禹治水那会儿，可见中国吃大闸蟹年代之久远。从古代文人墨客到现在政客明星，爱吃大闸蟹的就不在少数.

其实吃蟹的工具，在明代已经发展完备，俗称“蟹八件”，以苏州为盛，精致的蟹八件用起来虽风雅，却有些繁锁。唯一的问题就是：你会正确使用蟹八件吗？或者你知道蟹八件到底有哪些吗？接下来各位务必要稍安勿躁了、且听吃蟹达人慢慢道来~

阳澄湖不管去没去过，都有所耳闻，环境肯定没话说，大自然是最美的，一望无际的阳澄湖，站在旁边，吹吹风，哪怕只是看看风平浪静的湖面，心情都很舒适。心情棒棒哒。

阳澄湖不但大闸蟹鲜美，巴城也有其独特的自然景致，蟹文化与巴城景致，形成了独特的阳澄湖风景，下面苏蟹阁小编为大家简单介绍一下阳澄湖烟雨与蟹文化，带大家领略一下阳澄湖烟雨与蟹文化。

苏蟹阁大闸蟹礼券是通过精心创作，元素丰富，同时融入了中国风的概念，以水墨画为背景，具有中国深远的文化底蕴，设计美观大方.

小编近日苦想文题之时，皆说中国是爱蟹、会品蟹之邦毋庸置疑，毕竟在我国已有近5000多年的吃蟹历史。而阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的远名。正是这样，让小编不禁有个疑问，中国人这么爱吃蟹，那外国人也像中国人一样，那么爱吃吗？

每年的农历六月份，阳澄湖的“六月黄”大闸蟹便成为食客们期待已久的美食盛宴，记者经过调查发现，每年的这个季节，大闸蟹的网络销售总是十分火爆，以大闸蟹为主卖点的店铺，每天的销售量十分可观，显然“六月黄”名声早已深入人心。

1、海螺 　　海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 　　海螺虽然味道鲜美，而且营养很丰富，但食用时却千万不可大意。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。

许多美国人了解中国，是从中餐开始的。许多年以前，我们的祖先飘洋过海来到这片新陆地，带来了让美国人馋涎欲滴的中餐。于是，英语中逐渐有了“杂碎”(chopsui)、“烧卖”(shiomai)这一些字眼，而同样不乏智慧的美国United States劳动人民，经过几百年来在中餐馆点菜时的口语复习，目前终于也可以说得很“溜”了。