今天有朋友问我，大闸蟹是河蟹吗？河蟹和大闸蟹的区别是什么呢？还真把我问住了，朦朦胧胧觉得大闸蟹跟河蟹不是一种美食，可是还真没有马上说出河蟹和大闸蟹的区别！
今天有朋友问我，
大闸蟹是河蟹吗？河蟹和大闸蟹的区别是什么呢？还真把我问住了，朦朦胧胧觉得大闸蟹跟河蟹不是一种美食，可是还真没有马上说出河蟹和大闸蟹的区别！
谁叫咱是吃主儿呢，不懂就学习啊，下面分享一下我的学习成果：
1. 河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。
2. 大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
3. 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
4. 大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。
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