用肉嫩鲜美的蟹肉配上富有嚼劲的QQ面，味道独特，还有淡淡的蟹香气息，如此美妙的诱惑你经得起么？

天上 掉下个大闸蟹，是不是很好奇呢！大家是不是都在想。以前只听过“天上掉下个林妹妹”，看得津津有味儿的，特喜欢那“林妹妹”，这是视觉，这不，在味觉上，最近有个趣事儿，我们家“天上掉下个大闸蟹”啦，嘻嘻，想知道是怎么回儿事儿吗？

在现实生活中走亲访友真的一件很正常的事情，特别是生活中国这个传统的国家，传统的礼仪之邦，送礼最能体现一个人的品味，送苏蟹阁大闸蟹礼券更能体现其档次。

阳澄湖大闸蟹用红酒烹饪你试过吗？红酒对身体的有益健康很多人都知道的。中国人做菜喜欢用黄酒，殊不知红酒也可以烹饪出美味的菜肴。吃阳澄湖大闸蟹的时候，配上红酒，那是最好的搭配，而现在用红酒烹饪阳澄湖大闸蟹，红酒烧焗大闸蟹，应该是道值得等待的菜。

6月的上海已经开始步入夏天了，前几天强降雨后近日又是大晴天了，可能大家都会觉得夏天就该来点清爽的美食降降暑，小编不觉为然，身为南方人怎能不吃辣呢，就算是夏天也无辣不欢，一个月至少也去吃几次火锅、麻辣香锅等。家里做饭口味一般都比较清淡，吃大闸蟹也大多是清蒸，没什么新鲜的花样，小编往往为了吃辣偷偷跑去餐馆尝鲜，于是就买了蟹去餐馆加工，必点的一款蟹美食——香辣大闸蟹，其实在炎炎夏日吃辣味那才叫一个爽，对于喜欢吃蟹又无辣不欢的朋友来说怎一个爽字了得。

俗语有“上有天堂下有苏杭”这么一说，出去旅游一定要来到江南的苏杭地区游玩一番。不管你是专业的驴友，或是普通的光观光客，抑或是本着品尝各地风味小食的食客之心，我想既然来到苏州，就不能只知道参观园林。苏州位于江南地区，向来都是富庶之地，这儿有着无穷的宝藏待人们去发掘。阳澄湖大闸蟹，此乃最好一例。游玩南方城市一定要品尝阳澄湖大闸蟹，如果你碰巧遇上有蟹的季节，品蟹是旅途中不可或缺的元素。

“八月十五，菊黄蟹肥”，持螯把酒乃中秋一大快事，再过几个月又要到阳澄湖大闸蟹上市的季节了，但近日媒体记者调查发现，市面上有很多假冒的阳澄湖大闸蟹。一些不法大闸蟹批发商用化学药水给大闸蟹美容，冒充阳澄湖大闸蟹。如何才能识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢？又该如何挑选肥美的大闸蟹呢？苏蟹阁小编为你一一作答。

以前吃大闸蟹蟹几乎都是在饭店吃的，因为大闸蟹样子让人看了就有点害怕，而且还有点腥味，总感觉自己处理不好，所以从 来没做过。前几天，朋友送过来一些大闸蟹，知道螃蟹只能活的时候吃，我只能第一次尝试做大闸蟹了，我选择了清蒸，据说这是最简 单的方法。

说到大闸蟹很多都会说。大闸蟹的美食的确让人回味也确实好吃，但就是到了吃大闸蟹的时候很难买到，而且也很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

眼看这个周末的天气应该不会太热，主妇们可以在家给孩子做一道营养美食——肉末蒸蟹，虽然现在阳澄湖大闸蟹还未上市，但是海鲜市场已经可以买到六月黄了，不妨带孩子一起尝尝鲜，品尝大闸蟹美味。这款肉末蒸蟹很适合小朋友的口味，是很有特色的一道美食。

现代人都比较注意养生，特别是南方人，对吃的特别讲究，比方说上海人，比较喜食清淡食物，其实这样对人体是有好处的，清蒸小菜或者水煮都是上海人的饮食习惯。而且蒸菜还能让你不用长时间站在灶台前操作，逃离烟熏火燎。最主要的是蒸菜是以蒸气加热，使能调好味的原料酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜的口味鲜香，软嫩清爽，外形完整，颜色美观，因为原汁损失较少，不混味不散乱。

“忙归忙，别忘六月黄”，住在上海最大的好处就是能吃到各种各样当季时鲜。“六月黄”其实就是未长足的大闸蟹，小暑过后的一周“六月黄”就开始上市，一直延续到7、8两个月左右的时间。六月黄肉嫩皮脆，膏黄虽不够丰腴，相对9月后成熟的很硬的黄，我其实更喜欢“六月黄”那种金黄色流质膏体，口感软滑鲜美、入口即化，肉质极嫩。

调味料中增加鱼露汁(用鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。

阳澄湖大闸蟹好吃在什么地方？吃蟹文化最早发生在几千年前，相传第一个吃蟹的人是巴解，巴解乃昆山巴城镇人，古时发生在大禹治水时期。因为江苏一带盛产大闸蟹，所以吃蟹最早是南方人的爱好，确切的说是上海人的爱好，但随着我国社会发展越来越快，南北方文化的融合也越来越多。这不一到秋季吃蟹已经不只是上海人的专利了今天苏蟹阁就为大家讲一讲阳澄湖大闸蟹好吃在什么地方。

很多光顾我们苏蟹阁的顾客都问过我们的客服MM，怎样吃螃蟹又好吃又健康。这其中有很多的小窍门，今天小编就为大家总结总结。

今天是个特殊的日子，为什么说今天是个特殊的日子呢，因为今天是苏蟹阁成立7年以来举办的第一届篮球赛，比赛是由苏蟹阁人事部举行的，苏蟹阁全体人员以及领导都是有参加的，队伍分为俩组，红队和黄队，每组分别有七名队员，俩名是替补人员，一是“热火队”也就是红队，他们的口号很是响亮，“热火热火，一定会火，热火热火，球球必火”。二肯定是黄队啦，也就是我们的“帅哥队”，他们的口号也很响亮“帅哥无敌，所向披靡，帅哥队必胜，耶！”。裁判是苏蟹阁的领导郑总担任，大家都非常激动，尤其是我，因为我担任了这场比赛红队的啦啦队队长，加油鼓舞大家的事情就交给我了，下面就让我带大家来看看比赛进行的怎么样了吧！

首先一定要吃新鲜的大闸蟹，谨记：不新鲜的大闸蟹不吃，死的大闸蟹不吃。其次没吃完的大闸蟹保存也是很关键的一个问题。保存以不动、低温、避光、保湿为原则。最好的办法是放在冰箱内的保鲜柜里，在绑好的大闸蟹背上盖一块湿毛巾，存放温度控制在5-10℃为最佳

秋季养生汤-大闸蟹炖白鸭汤，秋季，最明显的标志就是天气转凉，而且变得干燥。而面对这个干燥天气，我们首先要做的是为自己 滋润一下，然而我们在秋季应该吃什么进补呢?其实很简单，多喝点汤苏蟹阁为你介绍一款大闸蟹大闸蟹炖白鸭汤做法。

艳阳高照，端午佳节将至。在这大好日子里，如果想送礼给领导表示一下心意的话，应该如何挑选礼物呢？小编详细来说一下，端午节该如何送礼，给大家一点意见。端午节给领导送礼送什么好就送大闸蟹礼券。

到了农历的端午节前后，江浙一带的集贸市场一个备受瞩目的湖鲜——大闸蟹六月黄，可能很多人都很疑惑，阳澄湖大闸蟹，不是要到秋天才上市么，怎么夏天就有了呢？其实这时的大闸蟹六月黄指的是未长成熟的大闸蟹，就是未成年的大闸蟹啦~