以前吃大闸蟹蟹几乎都是在饭店吃的，因为大闸蟹样子让人看了就有点害怕，而且还有点腥味，总感觉自己处理不好，所以从来没做过。前几天，朋友送过来一些大闸蟹，知道螃蟹只能活的时候吃，我只能第一次尝试做大闸蟹了，我选择了清蒸，据说这是最简单的方法。
清蒸大闸蟹怎么做呢？
首先把螃蟹放清水中吐脏一段时间，然后拿刷子把螃蟹洗干净，洗的时候费了好大的劲，因为那个大敖子蛮吓人的，小时候在村中边的小河中抓螃蟹，那些螃蟹比大闸蟹小，一把抓起来，就夹不着了，现在这么大个的大闸蟹，让我琢磨了半天，才把螃蟹给制服了，把螃蟹浑身上下，胳臂关节都清晰的干干净净后，它们依然还是横行八道。
清蒸大闸蟹第二步要做的就是把蟹扎起来，看着张牙舞爪它们，着实不知道怎么下手，从网上搜搜，才知道扎蟹的方法，按照方法，居然也能捆起来了，捆起来之后它们就老实多了，不过看着它们的样子，突然感觉它们蛮可怜的。
清蒸大闸蟹第三步就是要上锅蒸了，切好大的姜片，每个螃蟹下面放一片，然后盖上盖子，气上来后，蒸15－20分钟后，火红的清蒸大闸蟹就做好了，香味儿四溢，确实不错。
清蒸大闸蟹搭配酱汁
最后准备好姜汁醋，就可以开吃了，武吃和文吃都可以，朋友喜欢武吃，很快就卸掉了大闸蟹的手脚，尽情地享受美味了。嘎巴嘎巴的咀嚼声和香味把我可爱的狗狗都吸引过来了，我分给它了点，让它吃下去了，才发现错了，网上说小狗是不能吃海鲜的，难道真的是这样吗？
完成了清蒸大闸蟹的完美创作感觉很有成就感，却犯了错喂狗狗的错误，看来万事古难全是真的了，但愿我的狗狗没事，平平安安的～～～
