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面对横行将军的气势，但是观其相貌确实不善。大闸蟹的外貌比较狰狞，初看会觉得很恐怖，加上坚硬的外壳也很难对付，所以阳澄湖大闸蟹的吃法也成为讨论的话题。一般来说在吃阳澄湖大闸蟹的时候需要掌握五个动作，就是掰、吮、挖、夹、捅。只要掌握了这五个动作，就额可以将一只凶凶的阳澄湖大闸蟹轻松搞定，美味到嘴。
第一个动作时候掰。掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫!
第二个动作是吮。对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换!
第三个动作是挖。最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。
第四个动作是夹。俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让 MM 头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。
第五个动作是捅。会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
只要按照以上五个动作来吃阳澄湖大闸蟹，就可以轻松将横行将军搞定。吃螃蟹需要耐心，吃阳澄湖大闸蟹就更需要细细品味了。阳澄湖大闸蟹的美味不仅体现在口感上，也体现在食用的过程中，这也是蟹文化的一部分，是蟹谜们的一大爱好。吃你阳澄湖大闸蟹的时候要细细品味，一点都不要浪费，一定要将阳澄湖大闸蟹吃的干干净净。将每一个部位的味道都感受一遍，方才不辜负了阳澄湖大闸蟹的美意。
