红蟹能吃吗
小编告诉，红蟹因为它的身体里面含有一种毒性元素，可以 把人体的肠道粘膜给破坏掉，因此红蟹是不能食用的。
但在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单 中，蟹类中就有澳洲红蟹。
当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而 不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲 红蟹能吃而且好吃，可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹 的毒性物质吧!吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的 。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组 胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组 胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不 易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
通过上面对”红蟹能吃吗“的介绍，想必朋友们对红蟹都有一定的了解了吧， 红蟹体内是含有一定的毒素的，因此自己不要买红蟹吃，红蟹只有通过了专业人士的处理才能烹饪食用，希望吃货们在 追求美味的同时不要盲目的跟随，而是要做个快乐的吃货。
