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苏蟹阁糕点主食推荐:珍馐可爱,大闸蟹也迷你

发布时间:2016/6/16文章来源:苏蟹阁
蟹不再大小,美味即可,关于大闸蟹的做法,通常都会被定于为清蒸大闸蟹,香辣大闸蟹等等这类型的大菜主食。殊不知,大闸蟹只要肯花时间,肯花心思,动手做小,也是独具匠心,美味可口的!今天,苏蟹阁小编就给大家带来两碟精致可爱的糕点主食。

    蟹不再大小,美味即可,关于大闸蟹的做法,通常都会被定于为清蒸大闸蟹,香辣大闸蟹等等这类型的大菜主食。殊不知,大闸蟹只要肯花时间,肯花心思,动手做小,也是独具匠心,美味可口的!今天,苏蟹阁小编就给大家带来两碟精致可爱的糕点主食。

   蟹肉小卷寿司

  特色:小巧可爱,一口一个,易于动手。
  口味:咸鲜味
  制作时间:约10分钟
  主料:蟹肉棒若干、米饭1碗
  辅料:果醋1勺、鸡蛋1个、盐少许、沙拉酱少许
 


   做法:

  1、准备材料,寿司米用大米代替要煮的偏干一些,不能太烂;寿司醋用果醋代替,蟹肉棒就是最普通的吃火锅的那种。
  2、将鸡蛋打散,加入少许盐调匀,倒入平底锅中摊成蛋皮,切成粗条代替海苔。
  3、米饭趁热加上1勺果醋拌匀,蟹肉棒煮熟取出备用。
  4、取适量米饭团成团和蟹肉棒差不多长度(可以用手套操作,或者准备用一碗凉开水洗手,再团米饭团,就不会粘在手上了,操作完一个再洗一次手,让手上粘有水)。
  5、在饭团上挤上适量沙拉酱。
  6、将蟹肉棒拆去外膜按在米饭团上压紧,裹上蛋皮包紧。

   美食品后感言:

  关于寿司,其实我是不怎么吃生的人,三文鱼什么的都比较难接受,这次做了两款简单寿司,不需要寿司帘,简单易做,配上沙拉酱,一口难忘怀!

   雪山蟹顶

  特色:小巧可爱,“小小雪山峰顶”,袖珍的美感。
  口味:家常味
  制作时间:约30分钟
  主料:梭子蟹4只、鸡蛋清1个
  辅料:姜少许、葱少许、蒜少许、酱油少许、玉米油少许
 


   做法:

  1、准备食材:洗净 大闸蟹,把大闸蟹蒸熟。
  2、拆出蟹肉和蟹黄,拌入姜蒜蓉,酱油。
  3、锅里倒少许油,稍炒干。
  4、把蟹肉填满蟹壳。
  5、蛋清打发成硬性发泡。
  6、蟹盖上放上蛋清。
  7、烤箱170度烤8分钟。

   美食品后感言:

  在蟹最肥的时候,做这个给小朋友吃,真是满满的幸福啊!
  
 
 
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