美味红烧之大闸蟹

红烧是生活中最常见的烹饪方式哦，下面为大家介绍美味的红烧大闸蟹做法。
  主料：螃蟹

  配料:葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒、面粉、盐、糖、醋、料酒、水、油、胡椒粉等
  方法：1.螃蟹洗净，放入锅中蒸至六成熟。
  2.葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。
  3. 把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。
  4. 锅内适量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黄备用。
  5. 洗净锅，放入油，把切好的葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒煸至香味，加入煎好的螃蟹、盐、糖、醋、料酒、水，盖上锅盖至熟，然后放入胡椒粉，把欠粉用水化开后，加入锅内烧开至粉裹在螃蟹上就完成了。

  大家赶紧动手做起来，没有什么能比自己亲手做的更美味了。