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中国11种最为名贵的蟹

2013/4/9

蟹在我们中国算是历史悠久的了，而我们吃蟹的文化也是博大精深，那么你知道蟹的品种有哪些吗，中国最名贵的蟹又有哪些？今天我就和大家说说中国11种最名贵的蟹。

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大闸蟹的蟹黄蟹膏好吃吗？有什么营养？

2013/4/9

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

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“美食控”怎能少得了大闸蟹

2013/4/8

大闸蟹冲洗干净把苏蟹阁大闸蟹放在篦梁上，肚皮朝天（防止蟹黄蟹油流出），10分钟（不喜欢吃硬的黄，就蒸了7分钟）；

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巧妙应对大闸蟹过敏

2013/4/8

阳澄湖大闸蟹好称“人间美味”，但不是所有人都可以吃的，有些人会出现过敏症状。那么，吃阳澄湖大闸蟹过敏怎么办？很多人对大闸蟹出现过敏症状，脸上有红疙瘩，全身发痒，真是一个耐受，想吃吃不得。

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用电饭锅也能做的大闸蟹

2013/4/8

大闸蟹的做法有几十种，最方便，最营养的的方法大概就属清蒸大闸蟹了，可是现在生活节奏越来越快，很多人连清蒸的闸蟹都觉得太过麻烦，但又想吃，怎么办呢？

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那些你不知道的大闸蟹天敌

2013/4/8

说起大闸蟹，人们都会想到大闸蟹那坚硬的盔甲，和威武的的大钳子，可别看大闸蟹是张牙舞爪的“八爪将军”，其实它也有天敌哦。当然，人类是大闸蟹最可怕的敌人，只需一招半式，就可以把它们一网打尽，永无翻身之日。

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上海人吃蟹的误区，你注意到了吗？

2013/4/7

大家都知道上海人比较爱吃蟹，可是如果食用不当，不但吸收不了大闸蟹的美味，而且会给身体带来极大的伤害的。这些误区连很多爱吃大闸蟹的上海人都给蒙蔽了，你注意到了吗？

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阳澄湖养蟹技术

2013/4/7

历史进入到二十世纪九十年代，这条原先“畅通无阻”的流径不那么顺利了，一是许多江河由于各种水利建设后关卡层层，不能再“一泻千里”地洄游了；二是许多水环境有了不同程度的污染，大闸蟹非常“识事务”，不愿进入这些“危险境地”，一时间，阳澄湖的大闸蟹变得稀罕起来。

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螃蟹也会生病吗？会有什么症状？怎么去预防和治疗？

2013/4/7

病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，行动迟缓，摄食减少甚至拒食，最终因无法蜕壳而死亡。该病的起因是捕捞、运输、放养过程中受伤或生长过程中被敌害致伤，引起病菌感染。

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大闸蟹一般都在过什么节的时候吃？

2013/4/7

常规的推断，是中秋团圆、重阳登高归来，自是疲劳，于是边喝酒边吃蟹边赏菊，解解乏，轻松轻松，再快活快活，给这天画个圆满的句号。此时，正值蟹汛，螃蟹又多又好，吃螃蟹属于自然之举，慢慢地相沿成习，积习成俗。

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去年的大闸蟹礼券今年什么时候提货最好呢？

2013/4/3

虽然中秋吃大闸蟹是民间传统，但是苏蟹阁在这里建议大家，喜欢吃阳澄湖大闸蟹的朋友们，如果想吃到真正蟹肥膏黄的阳澄湖大闸蟹，最好等到10月以后。

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阳澄湖大闸蟹该怎么吃

2013/4/3

食蟹并非一年四季都能享用，因蟹的生长有周期性规律，食蟹大致按蟹脱壳季节的不同，从小蟹吃到大蟹，直吃到“蟹立冬，形无踪”，其中初夏和初秋两个时点最佳。

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姜汁冰蟹做法

2013/4/3

姜汁冰蟹，是生姜和大闸蟹的结合，外加冰箱冷藏，完美，用生姜来对抗大闸蟹的寒，100分。那么这样一款让人百吃不厌的大闸蟹美食，如何做的呢？

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上海人的三种经典吃蟹法

2013/4/2

“秋风起蟹脚痒”。每年金秋佳节，正是食阳澄湖大闸蟹的大好时期。但若要说到那个地方的人与阳澄湖大闸蟹的情缘最深，恐怕大家都不会不赞同上海人这个答案。

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被大闸蟹夹住怎么办？

2013/4/2

西风起，蟹脚痒，金秋正好吃大闸蟹，很多人把大闸蟹买回来放进盆里，都会忍不住用手把玩大闸蟹，可是你别小瞧了大闸蟹的那双大钳子，它可不是吃醋的，所以一个不小心就会被夹住，这个时候应该要怎么做呢。

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为什么说大闸蟹有药用价值？

2013/4/1

大闸蟹也有药用价值?这个确实从来没有听说过，包括很多老人也不清楚，这个观点正确与否需要请教专业医生才能知道。

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“捉死蟹”是什么意思？

2013/4/1

这么多年，关于大闸蟹的话题逐渐多了起来。所谓一等人说一等话，诗人把大闸蟹写入诗，抒发寄托宣泄感情；画家把大闸蟹描入画中，予以其中妙趣横生。不懂诗画的“老大粗”们雅不起来，却对大闸蟹也有独到的见解。

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阳澄湖大闸蟹是如何长成的？

2013/4/1

大闸蟹的生长过程，大致可分为：溞状幼体、大眼幼体、幼蟹和成蟹几个阶段。

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哺乳期妈妈可以食大闸蟹吗？

2013/3/29

秋风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”金秋十月是食蟹的好时节。阳澄湖大闸蟹因其肉质膏腻、肥嫩鲜美而被誉为“蟹中之王”和“极品美味”。一年难得一遇的吃蟹季，有很多吃货们，早已准备“开战”。可是还在哺乳期的妈妈们，到底能不能吃蟹呢？

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吃大闸蟹可以配这些食物减轻其寒性

2013/3/29

去除大闸蟹的大钳的寒性，还是有办法的，吃钳子的时候，配上温补的黄酒，或者配以姜蒜醋汁，都可以很好的抵御大闸蟹的寒性，没有姜蒜，也没有关系，只要有醋，都可以在一定程度上，有效的减少大闸蟹的寒性

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