品蟹推荐—苏蟹阁阳澄湖大闸蟹

        秋高气爽，品蟹赏菊，闲适了一年的人们今天终于可以静下心来品味一段美味人生。古人有诗曰：“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹。”如今秋风渐起，正是品尝蟹肥膏腴的最好时节，蟹在金秋，无疑是给这个萧瑟的时节平添了几分暖暖的惊喜！阳澄湖吃蟹首推：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，正宗品质值得拥有！

        阳澄湖位于苏州市东北，面积120平方公里，约18万亩；整个条形迂回的阳澄湖大致可以分爲“东、西、中”三局部。阳澄湖东湖、中湖湖底普遍不深，二三米左右，最深处也不过三四米，而且地势平整；而西湖湖底很多地带奇深，呈水槽状，绵延很长。

        阳澄湖是阳澄湖大闸蟹的主要原产地域之一，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的 “北风起蟹脚痒”的现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，是最佳的品蟹季节。而正宗的阳澄湖大闸蟹，还属苏蟹阁。

        阳澄湖大闸蟹享誉“天下第一鲜”，深受人们喜欢。都说“九月圆脐十月尖，”也就是九月吃母蟹，十月吃公蟹的意思。 9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹成熟的时节，9月末末尾则是吃蟹的最佳时节，缘由是阳澄湖大闸蟹从蟹苗到成熟上市，需求经过18次脱壳。9月末螃蟹正好完成了最初一次脱壳，长到了最鲜美的阶段，此时的大闸蟹体态最健壮，肉质最丰满，蟹黄最肥满，滋味最鲜美。

 

阳澄湖品蟹推荐：《苏蟹阁》，保证每一只上市的大闸蟹，是鲜活无公害的绿色生态大闸蟹。