大闸蟹身体扁平，颜色青灰色，背上还有一只牛脚印。据说，这牛脚印是在很久以前被老牛踩出来的。

人人皆知齐白石画龙虾那是一绝，其实国内画蟹的人也属他最好。大闸蟹给很多艺术家带来了美味之外的艺术灵感，苏州阳澄湖也给了人们太多美好的联想。

西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，今天我就教教大家吃螃蟹的五字诀。

秋季正是肥美多汁的大闸蟹最诱惑馋虫的季节，今天我就教教大家阳澄湖大闸蟹的最经典的三种吃法。

当煮熟的螃蟹端上餐桌，掰开鲜红的蟹壳时，老是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西。这就是“蟹神仙”。由于它的样子很像一个打座的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。

螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。

不让一点儿美味流失掉，这就取决于我们今天的蟹八件，所以大闸蟹在蟹八件的作用下，做到的完美。在蟹八件的作用下，让大闸蟹成为一件艺术品。蟹八件在现代人特别是讲求时尚优雅的人来说，是吃阳澄湖大闸蟹最好的选择，蟹八件给你带来不一样的感觉。

阳澄湖大闸蟹已于这几天落市，想要买阳澄湖大闸蟹的市民要等下半年了。手中有阳澄湖大闸蟹购买券的市民也可在下半年持券购买，这些券都不会过期。来年凭此券在有大闸蟹的季节里均可提货。

钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃

蟹和风雅之士自古就有着不解之缘。古人把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事，那么就让我们分别谈谈蟹与酒、蟹与诗、蟹与菊的渊源。

中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。 虽然绒螯蟹在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖。在生命第四或第五年，它们迁徙至下游，在有潮汐的江河口达到性成熟期。交配后，雌性继续游向海的方向，在更深的水中过冬。在春天它们回到咸水中产卵。孵化出的幼蟹，迁向上游进入淡水，至此完成一个生命循环。

被称作蟹中之王的阳澄湖大闸蟹闻名海内外，可您知道谁是第一个吃螃蟹的么？那么，上海阳澄湖大闸蟹就为您排忧解难，告诉您大闸蟹背后的故事。 大禹到江南开河治水，派壮士巴解到阳澄湖区域督工，带领民工开挖海口河道。入夜，工棚口刚点起火堆，谁知火光引来了一大片甲壳虫，大家要紧出来抵挡，工地上激起了一场人虫大战。双方一直混战到天亮，甲壳虫才退回水中。可是好多民工被夹伤了。

食物有时候不全是食物，还附加了许多食物之外的记忆和情感。对于大部分北方孩子来说，饺子代表着母亲；对于一路食堂吃了超过十年的学生，淀粉多过肉的小酥肉可以瞬间唤回青春记忆。另一些食物里附带的，不是回忆，而是想象，多半是文艺作品里读到看到当时却没机会吃到的食物：旧俄小说里常常读到却至今不知其味的醋栗，香港电影里古惑仔吃的云吞面，琼瑶小说中又穷又年轻的恋人吃的蚵仔煎……

吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午战争中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是著名的古籍收藏家。

自食蟹第一人筑城挖濠，并灌以沸水。水虫再来时，“越濠而尽皆烫死”，尝后味道鲜美，“夹人虫”就成了珍馐，武则天做为中国第一任女皇，被中国国民熟知，关于武则天吃蟹有一则典故。

市场上不少水产摊也以“膏硬黄多”作为蟹的宣传卖点。其实，蟹黄蟹膏并非多多益善。

每当大闸蟹端上饭桌我们都忍不住先食之而后快。且慢！！！让我先来考考你，煮熟的大闸蟹该如何辨别出它是否来自阳澄湖！！以下先教你几点来判断是否来自纯正的阳澄湖呢？

水草在养蟹池中有着十分重要的作用。为了营造人工养殖河蟹的自然环境，增加河蟹对池塘环境的适应性，移植和培育水草便成为池塘养蟹的一项重要内容。

大闸蟹与桂花蕊之间的微妙。大家是不是都在疑问当中呢！他们之间谈何微妙。 别急上海苏蟹阁实业有限公司一一为你读解。

其实不管是不是做大闸蟹的还是看一家公司，还是一家单位，还是一个店铺，还是摆小地毯的，要想知道生意好不好，东西好不好，服务好不好，都要看这家的回头客多不多，每天光顾的人多不多，如果多，说明这家的东西，质量，价格都是可以的。