阳澄湖大闸蟹的价格之所以贵，是因为它本身营养价值高，花了高价的东西我们一定不能浪费了，都说吃大闸蟹费劲，那如何才能吃到大闸蟹的营养呢？下面给大家分析下：
1.先把大闸蟹的盖子掀开，要把腿剪掉放在周围凉一下。如果是母蟹，就会看见黄澄澄的蟹黄了，如果是公蟹则能看见玉脂般的蟹膏了，这些是大闸蟹身上最甘旨的东西。这个时分把大闸蟹的蟹黄允吸急忙，吐出里面的硬东西，那个是不能吃的，极寒，是蟹心。蟹身体两头白色的条状的东西，也是大概去掉去的，那是蟹肺。
2.吃完蟹黄，就要把蟹身掰开了，就要沿着蟹壳的走向，来吃身体里的蟹肉了，白花花的蟹肉暴露在眼前，让人垂涎欲滴，而且蟹肉鲜美无比，口感嫩滑。大闸蟹的退尽管肉很少，可是肉却很香甜，放凉之后腿内的肉和壳分离了，很简略就能吸出来或许剥离开来。或许用剪刀剪开歇腿，直接把肉给剥开。蟹腿不要用牙齿去咬，简略伤到牙齿和嘴巴的。
3.吃完蟹之后，一定要急忙洗手，大闸蟹是非常腥的，不要感染的衣裳或许其他地方了。大闸蟹的蟹壳也要急忙丢掉，如果手用一般的番笕和洗涤剂没办法洗洁净，还能够用浓茶来洗，就很简略去掉腥味了
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做事也好玩乐也好，如果有个好的思路或者是一个明了的目标，一切就不会那么的复杂或者走冤枉路。凡事讲求的是方法，大闸蟹的方法苏蟹阁小编就讲到这儿了，对大闸蟹做法有兴趣的可以看看苏蟹阁官网更多文章。
