有些人买了太多的大闸蟹，但是不想保存，所以就把大闸蟹全都烧了。但是没能吃完，还是要保存。那么熟的大闸蟹在保存时应该注意什么?
1.熟大闸蟹保存时一定包上保鲜膜。煮熟的大闸蟹极易被细菌污染，很容易变质，尤其是蟹黄部分，所以熟的大闸蟹保存时一定要包上保鲜膜。
2.熟大闸蟹要放在冰箱冷冻室室里保存。熟的大闸蟹一定要保存在干净而且阴凉透风的地方，最好就是放在冰箱中保存。等下次吃的时候，要把大闸蟹回锅再蒸熟煮透。
3.不要吃保存很久的熟大闸蟹。就算使用保鲜膜把熟大闸蟹包好，但是保鲜膜的作用本身就很有限。所以，建议大家保存久了的大闸蟹最好别吃。
苏蟹阁温馨提醒：大闸蟹最好是现做现吃，死的了大闸蟹是一定不能吃的。现在大闸蟹的价格不是太高，一般的家庭都能接受，没有必要一次性购买太多的大闸蟹。
