如何精挑细选阳澄湖大闸蟹？很多消费者没有精挑细选的习惯，但食物是有讲究的，如果挑选不好，不仅影响口味而且可能还会影响健康。具体苏蟹阁小编就为大家简单的介绍挑选阳澄湖大闸蟹的几个步骤与注意事项。
如何精挑细选阳澄湖大闸蟹？
首先从阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹不同的几个特点：青背，金爪、白肚、黄毛观察，同时阳澄湖水草繁茂，蟹在水草里爬来爬去，身体较干净，没有污点且呈白肚。另外就是看大闸蟹是否新鲜，比如说通过蟹爪、蟹眼等来分析。当然还得注意的就是它的产地，当卖主不阐明的情况，就需要我们自己分辨了。而另一方面自然是看它是否肥壮等等。
另外您还可以通过看大闸蟹门店招上的门店标号；悬挂在室内的授权牌，此授权牌的标号与门楼标号一致；三看其是否悬挂防伪标识说明等等。
以上内容是对挑选阳澄湖大闸蟹的简单介绍，不知道您了解了没有？如果您想了解更多关于阳澄湖大闸蟹的知识，欢迎咨询我们苏蟹阁，祝您生活愉快。
