哪种大闸蟹最受人们喜爱

        对于很少吃过大闸蟹，甚至没有吃过大闸蟹的人来说，那种蟹好吃？蟹有什么营养？何处能买到最优质的蟹？这些问题是对想吃蟹的人来说最先考虑的问题，当然首选就是很出名的阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹为什么会受到这么多食客的喜欢，现在就给大家讲讲阳澄湖大闸蟹吧。

        阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市的阳澄湖，是江苏省重要的淡水湖泊之一，阳澄湖水产资源十分丰富，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹驰名中外，阳澄湖的水活性特别好，周围无污染源，全部都是生态绿地，水草特别茂盛，有着丰富的鱼虾等天然的饲料，造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。这里的大闸蟹又名金爪蟹，体健个大，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，味道鲜美。因为阳澄湖的水始终偏碱性【多吃碱性食物可以防酸性废物堆积预防癌症，提高免疫力】所以大闸蟹味甜，壳薄，本来长壳的营养更多的长在了蟹肉上，所以蟹肉更加的丰满。阳澄湖大闸蟹的营养价值很丰富，含多种维生素，维生素A高于很多陆地水生动物，是肉类维生素B2的五到六倍，比鱼类高出6到10倍，比蛋类高出2到3倍。阳澄湖大闸蟹的食疗价值很高，祖国医学认为:螃蟹性味甘寒，有养阴补髓，养筋活血，清热化痰，提高免疫力，对于自身抵抗力不强的人多吃阳澄湖大闸蟹是个不错的选择。
       

        那什么时候吃大闸蟹是最好的了？俗话说九雌十雄，秋风起蟹脚痒，老上海的人习惯刮西北风吃大闸蟹，因为蟹受寒后肉质收紧，口感细腻富有弹性，所以吃阳澄湖大闸蟹最好的季节是在10月份到11月份，不要错过它最美味的时候哟，而苏蟹阁有着最正宗的阳澄湖大闸蟹遍布全国26个城市，40家直营专卖店。这就是为什么苏蟹阁的阳澄湖大闸蟹如此有名，受到食客们的喜爱。